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江苏盱眙举办即食风姿小龙虾保鲜加工技术讲座
Newliuwu宣布时间:2022-10-09
  【中国食品机械设备网 行业集会】近日,盱眙县举办海内外龙虾工业生长情况与即食风姿小龙虾保鲜加工技术讲座。县委常委、政法委书记高为淼,合肥工业大学水产品加工所所长陆剑锋出席运动。
 
  盱眙龙虾工业生长集团、江苏省盱眙龙虾协会主要卖力人加入运动。讲座中,陆剑锋介绍了海内外龙虾工业生长情况,近年来,随着虾类产品海内外市场贸易需求不绝增大,龙虾成为了全球广受接待的一种水产品。
 
  不但养殖场数目众多,并且养殖品种多样化,为即食小龙虾迅速生长提供了良好的市场情况。陆剑锋指出,小龙虾虽然营养富厚、味道鲜美,可是常温下不易收藏。在即食风姿小龙虾保鲜加工技术方面,使用巴氏灭菌法后,用复合保鲜剂生存常温即食风姿小龙虾,不会影响风姿口感。另外,接纳辐照杀菌技术,同样可以延长即食风姿小龙虾在常温下的保质期。

(来源:楚秀网)